中国食品接触材料检测
根据《食品安全法》及其实施条例和《国务院关于加强食品安全工作的决定》，为落实《国家食品安全监管体系“十二五”规划》和《食品安全国家标准“十二五”规划》关于食品标准清理整合的工作任务，2014年5月，国家卫计委发布食品安全国家标准整合工作方案（2014年-2015年），启动食品标准清理整合的工作任务，其中也包括对食品相关产品的标准整合。
卫计委牵头按照食品相关产品分类和食品相关产品安全标准目录，整合现行食品容器、包装材料和其他食品相关产品标准，形成食品相关产品的基础标准和产品标准。截止2015年底，食品相关产品安全标准的清理整合任务圆满完成，新的标准框架也逐渐形成和完善，修订后的食品接触材料安全标准也在2015年及2016年陆续发布。
北测NTEK可为您提供厨房电器、食品加工机械餐具、厨具食品包装、塑料、树脂橡胶、硅胶金属、合金纸张、纸板玻璃、陶瓷、瓷釉着色剂、印刷油墨等产品的检测，如遇问题可致电我司工程师咨询。
北测标准NTEK可为您提供各类产品的检测服务，中国食品接触材料检测法规GB4806是国内非常重要的一项法规，具体检测内容可参见下表。
| 材料 | 标准/法规 | 检测项目 | 限值 | 说明 | 测试方法 | 检出限 |
| 样品量 |
1.填充类样品：每个项目都需要1个样品。（填充体积在100ml以上） 2.片状物类型样品：每个项目都需要1个样品。（面积在100平方厘米以上） 3.对应体积类型样品：起密封作用的（硅胶圈、盖子）每个项目都需要1个样品。（对应体积在100ml以上，需要客户提供对应体积）注：如单个面积或体积不足用多个样品凑 |
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| 样品要求 | 1.样品量按成品计，如成品体积过少，按面积算；2.不接受颜色混侧：3.复测不接受单项目复测 | |||||
| 测试周期 | 迁移测试常规测试周期：接触时间<24h，5d ；接触时间=24小时，7d ；接触时间=72h，12d；接触时间=240小时，12d；加急测试周期在常规测试周期基础上缩短1天；非迁移测试周期详见具体项目 | |||||
| 塑料材料 及制品（通用要 求） （各材料 的特殊要 求见下） | GB4806.7-2016 | 感官要求 | 感官：色泽正常,无异臭，不洁物等 | |||
| 浸泡液：迁移试验所得浸泡液无浑 浊、沉淀、异臭等感官性的劣变 | ||||||
| A.总迁移-10%乙 醇或水 | 10mg/dm²(婴幼儿 产品 60mg/kg) | 1.A,C1,C2,C3 做 其一即可，依据接 触的食品乙醇浓 度定；2.接触所有食物 类型做 B+D+适当 浓度的乙醇模拟物。3.D可以改为95%乙醇或异辛烷。 | GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016 | |||
| B.总迁移-4%乙酸 | ||||||
| C1.总迁移-20%乙 醇 | ||||||
| C2.总迁移-50%乙 醇 | ||||||
| C3.总迁移-95%乙 醇或实际浓度乙 醇 | ||||||
| D.总迁移-植物油 | ||||||
| 高锰酸钾消耗量 | 10mg/kg | 水(60℃,2h) | GB31604.2-2016 | |||
| 重金属(以 Pb 计) | 1mg/kg | GB31604.9-2016 | ||||
| 脱色试验 | 阴性 | 仅适用于添加了 着色剂的产品 | GB31604.7-2016 | |||
| 聚碳酸酯 PC | GB4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 双酚 A 迁移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| 游离酚 | 0.05mg/kg | 蒸馏水回流 6h | GB 31604.46-2016 | |||
| 聚苯乙烯 PS | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 丁二烯迁移 | ND(≤0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| AS | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 丙烯腈迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| ABS | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 丙烯腈迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚氯乙烯 PVC | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 氯乙烯迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.31-2016 | ||||
| 聚对苯二 甲酸乙二 醇酯 (PET) | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 乙二醇迁移 | 30mg/kg | GB 31604.44-2016 | ||||
| 对苯二甲酸迁移 | 7.5mg/kg | GB 31604.21-2016 | ||||
| 聚酰胺（尼龙） PA6 | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 已内酰胺 | ≤15mg/kg | GB31604.19-2016 | ||||
| 聚甲醛 POM | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 甲醛迁移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 环氧树脂 | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 双酚 A 迁移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| PAN | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 丙烯腈迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.12-2016 | ||||
| 三聚氰胺-甲醛（密 胺）MF | GB 4806.7-2016 | 塑料通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 三聚氰胺迁移 | 2.5mg/kg | GB 31604.15-2016 | ||||
| 甲醛迁移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 橡胶材料 及制品 | GB4806.11-2016 | 感官要求 | 感官:色泽正常，无异臭、污物 | |||
| 迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑 浊、沉淀、异臭等感官性的劣变 | ||||||
| A.总迁移-10%乙 醇或水 | 10mg/dm²(婴幼儿 产品 60mg/kg) |
1.接触油脂性食 品采用 C2(50%乙 醇)作为模拟液。2.A,C1,C2,C3 做 其一即可，依据接 触的食品乙醇浓 度定； 3.接触所有食物 类型做 B+C2+适当 浓度乙醇模拟物 |
GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016 | |||
| B.总迁移-4%乙酸 | ||||||
| C1.总迁移-20%乙 醇 | ||||||
| C2.总迁移-50%乙 醇 | ||||||
| C3.总迁移-95%乙 醇或实际浓度乙 醇 | ||||||
| 高锰酸钾消耗量 | 10mg/kg | 水(60℃,0.5h) | GB31604.2-2016 | |||
| 重金属(以 Pb 计 | ） 1mg/kg | 4%乙酸 (60℃,0.5h) | GB31604.9-2016 | |||
| 单体迁移 | 需要依据橡胶种 类具体进行确认 | 硅胶无需做单体迁移 | ||||
| 奶嘴（不 适用于安 抚奶嘴） | GB4806.2-2015 | 感官要求 | 外观：色泽正常，无污物和毛刺等 | |||
| 迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑 浊、沉淀、异味等感官性的劣变 | ||||||
| 总迁移 | ≤30mg/kg | 蒸馏水,40℃,24h | ||||
| ≤60mg/kg | 4%乙酸,40℃,24h | GB31604.8-2016 | ||||
| ≤60mg/kg | 50%乙 醇,40℃,24h | |||||
| 高锰酸钾消耗量 | ≤10mg/kg | 蒸馏水,40℃,24h | GB31604.2-2016 | |||
| 重金属（以 Pb 计） | ≤1.0mg/kg | 4％乙 酸,40℃,24h | GB31604.9-2016 | |||
| 锌迁移 | ≤5.0mg/kg | 4％乙 酸,40℃,24h | GB31604.42-2016 | |||
| 2,6-二-叔丁基对 甲苯酚迁移 | ≤0.3mg/kg | 限适用于天然橡 胶、顺式-1,4-聚 异戊二烯橡胶 | GB28482-2012 | |||
| 2,2-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁 基苯酚)迁移 | ≤0.15mg/kg | GB28482-2012 | ||||
| N-亚硝胺和 N-亚 硝胺可生成物释 放量 | N-亚硝胺≤0.01mg/kg | 人工唾 液,40℃,24h | GB28482-2012 及 GB/T24153-2009 | |||
| N-亚硝胺可生成 物≤0.1mg/kg | ||||||
| 挥发性物质 | ≤0.5% | 限硅橡胶 | GB28482-2012 | |||
| 搪瓷 | GB4806.3－2016 | 感官指标 | 表面平滑，涂搪均匀，无裂口、缺口、鳞爆、脱瓷、爆 点、裂纹、泛沸痕、孔泡、露黑。 | |||
| 铅溶出 | 限值见备注 1 | 烹饪器皿:4%乙 酸,120min,98℃ 其他:4%乙 酸,24h,22℃ | GB31604.34-2016 | |||
| 镉溶出 | GB31604.24-2016 | |||||
| 陶瓷 | GB4806.4-2016 | 感官要求 | 上釉制品釉彩均匀,装饰无脱落现象。 | |||
| 铅溶出 | 限值见备注 2 | 1.烹饪器皿:4%乙 酸,120min,98℃ | GB31604.34-2016 | |||
| 镉溶出 | 2.微波炉使用制 品:4%乙酸,15min,100℃； | GB31604.24-2016 | ||||
| 3.其他常温制品:4%乙酸,24h,22℃ | ||||||
| 玻璃 | GB4806.5-2016 | 感官要求 | 玻璃制品应无飞边、裂纹及崩损缺口。 | |||
| 铅溶出 | 限值见备注 3 | 同陶瓷 | GB31604.34-2016 | |||
| 镉溶出 | GB31604.24-2016 | |||||
| 金属材料 及制品 | GB4806.9-2016 | 感官指标 | 感官：接触食品的表面应清洁，镀层不应开裂、剥落， 焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。 | |||
| 浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异臭。 | ||||||
| 砷(As) | ≤0.04mg/kg | 1.马氏体型不锈 钢不要求 Cr；2.非不锈钢只需 要检测砷、镉、铅；3.测试条件见备 注 4。 | GB31604.38-2016 或GB31604.49-2016 | |||
| 镉(Cd) | ≤0.02mg/kg | GB31604.24-2016 或GB31604.49-2016 | ||||
| 铅(Pb) | ≤0.05mg/kg | GB31604.34-2016 或GB31604.49-2016 | ||||
| 铬(Cr) | ≤2.0mg/kg | GB31604.33-2016 或 | ||||
| 镍(Ni) | ≤0.5mg/kg | GB31604.49-2016 | ||||
| 食品接触 用纸和纸 板材料及 制品 | GB4806.8-2016 | 感官要求 | 色泽正常，无异臭、霉斑或其他污物 | |||
| 浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有着色、异臭等感官 性的劣变 | ||||||
| 铅（Pb） | ≤3.0mg/kg | GB31604.49-2016 第一部分，ICP-MS 测定 | ||||
| 砷（As） | ≤1.0mg/kg | |||||
| 甲醛残留量 | ≤1.0mg/dm² | GB4806.8-2016 附录A提取+GB31604.48-2016 | ||||
| 荧光性物质 | 阴性 | 254nm 及 365nm | GB31604.47-2016 | |||
| 总迁移 | 10mg/dm² | GB31604.8-2016 | ||||
| 高锰酸钾消耗量 | 40mg/kg（水，60℃,2h) | 1.预期接触液态 食品；2.不适用于表面 覆蜡的纸和纸； | GB31604.2-2016 | |||
| 重金属(以 Pb 计) | 1mg/kg（4％乙酸60℃,2h)， | GB31604.9-2016 | ||||
| 微生物限量-大肠 菌群 | 不得检出/50cm² | GB14934-1994 | ||||
| 微生物限量-沙门 氏菌 | 不得检出/50cm² | GB14934-1994 | ||||
| 微生物限量-霉菌 | ≤50CFU/g | GB4789.15 | ||||
| 涂料及涂 层(通用 要求) (不适用 纸涂料及 涂层） 各涂层特 殊要求见 下 | GB4806.10-2016 | 感官要求 | 感官：表面平整、色泽均匀、无气孔;浸泡后，应无龟 裂、不起泡、不脱落。 | |||
| 浸泡液:迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑浊、沉淀 异臭等感官性的劣变。 | ||||||
| A.总迁移-10%乙 醇或水 | ≤10mg/dm² (婴幼儿产品60mg/kg) | 1.A,C1,C2,C3 做 其一即可，依据接 触的食品乙醇浓 度定；2.接触所有食物 类型做 B+D+适当 浓度的乙醇模拟 物。 | GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016 | |||
| B.总迁移-4%乙酸 | ||||||
| C1.总迁移-20%乙 醇 | ||||||
| C2.总迁移-50%乙 醇 | ||||||
| C3.总迁移-95%乙 醇或实际浓度乙 醇 | ||||||
| D.总迁移-植物油 | ||||||
| 高锰酸钾消耗量 | ≤10mg/kg | 蒸馏水，60℃,2h(炊饮具煮沸0.5h,再室温放置24h) | GB31604.2-2016 | |||
| 重金属(以 Pb 计) | ≤1.0mg/kg | 4%乙酸，60℃,2h(炊饮具煮沸0.5h,再室温放置24h) | GB31604.9-2016 | |||
| 特定迁移 | 依据下列具体涂 层材料进行要求 | |||||
| 苯乙烯或 丙烯酸改 性的环氧 树脂涂层 | GB4806.10-2016 | 涂层通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 双酚 A 迁移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| 游离酚 | 3.0mg/kg | |||||
| 环氧聚酰 胺树脂涂 层 | GB4806.10-2016 | 涂层通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 双酚 A 迁移 | 0.6mg/kg | |||||
| 聚甲醛树 脂涂层 | GB4806.10-2016 | 涂层通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 甲醛迁移 | 15mg/kg | |||||
| 聚四氟乙 烯涂层 | GB4806.10-2016 | 涂层通用要求 | 默认接触全食物项目 | |||
| 四氟乙烯迁移 | 0.05mg/kg | |||||
| 氟迁移 | 0.2mg/kg | |||||
| 六价铬迁移 | 0.01mg/kg | |||||
| 塑料树脂（未成型的原材料要求） | ||||||
| PE 树脂 | GB4806.6-2016 | 需外包 | 感官：色泽正常,无异嗅,不洁物等。 | |||
| 浸泡液:迁移试验所得浸泡液无明显着色,浑浊,沉淀, 异臭等感官性的劣变。 | ||||||
| 干燥失重 | ≤0.15％ | 100℃,2h | GB31604.3-2016 | |||
| 灼烧残渣 | ≤0.20％ | GB31604.6-2016 | ||||
| 正己烷提取物 | ≤2.0％ | 回流,2h | GB31604.5-2016 | |||
| PP树脂（均聚 物） | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 正己烷提取物 | ≤2.0％ | 回流,2h | GB31604.5-2016 | |||
| PC 树脂（双酚 A 与碳酰二 氯或碳酸 二苯酯的 聚合物）（其它类 型 PC 咨询 技术支 持） | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 双酚 A 迁移 | 0.6mg/kg | GB 31604.10-2016 | ||||
| 游离酚 | 0.05mg/kg | 蒸馏水回流 6h | GB 31604.46-2016 | |||
| 水提取物 | ≤15mg/L | 回流，6h | GB31604.5-2016 | |||
| 20%乙醇提取物 | ≤15mg/L | 回流，6h | ||||
| 4％乙酸提取物( | ≤15mg/L | 回流，6h | ||||
| 正己烷提取物 | ≤15mg/L | 回流，6h | ||||
| 高锰酸钾消耗量 | ≤10mg/L | 水，回流 6h | GB31604.2-2016 | |||
| 重金属（以 Pb 计 | ） ≤1.0mg/L | 4％乙酸，回流 6h | GB31604.9-2016 | |||
| PS 树脂（苯乙烯 均聚物及 与丁二烯 的共聚 物） | GB4806.6-2016 | 感官要求 | 同 PE 树脂 | |||
| 干燥失重 | ≤0.2％ | 100℃,3h | GB31604.3-2016 | |||
| 挥发物 | ≤1.0％ | GB31604.4-2016 | ||||
| 正己烷提取物 | ≤1.5％ | 回流,2h | GB31604.5-2016 | |||
| 丁二烯迁移 | ≤0.01mg/kg | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚氯乙烯 树脂 (PVC) | GB4806.6-2016 | 感官要求 | 同 PE 树脂 | |||
| 氯乙烯迁移 | ＜0.01mg/kg | GB31604.31-2016 | ||||
| 聚对苯二 甲酸乙二 醇酯树脂 (PET) | GB4806.6-2016 | 感官要求 | 同 PE 树脂 | |||
| 铅(Pb) | 1mg/kg | 4%乙酸，回流 0.5h | GB 31604.34-2016 or GB31604.49-2016 | |||
| 水提取物 | ≤0.5％ | 回流,0.5h | GB31604.5-2016 | |||
| 65％乙醇提取物 | ≤0.5％ | 回流,2h | ||||
| 4％乙酸提取物 | ≤0.5％ | 回流,0.5h | ||||
| 正己烷提取物 | ≤0.5％ | 回流,1h | ||||
| 锑迁移 | 0.04mg/kg | GB 31604.41-2016 or GB31604.49-2016 | ||||
| 乙二醇迁移 | 30mg/kg | GB 31604.44-2016 | ||||
| 对苯二甲酸迁移 | 7.5mg/kg | GB 31604.21-2016 | ||||
| 聚酰胺（尼龙） 树脂（PA6） | GB4806.6-2016 | 感官指标 | 同 PE 树脂 | |||
| 已内酰胺 | ≤15mg/kg | GB31604.19-2016 | ||||
| AS树脂 | GB4806.6-2016 | 感官指标 | 同 PE 树脂 | |||
| 丙烯腈迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| ABS树脂 | GB4806.6-2016 | 感官指标 | 同 PE 树脂 | |||
| 丙烯腈迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚甲醛树 脂POM | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 甲醛迁移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 双酚A环氧树脂 | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 双酚 A 迁移 | 0.6mg/kg | GB 31604.46-2016 | ||||
| PAN树脂 | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 丙烯腈迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB 31604.17-2016 | ||||
| 丁二烯迁移 | ND(＜0.01mg/kg) | GB31604.12-2016 | ||||
| 聚四氟乙 烯树脂 PTFE | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 四氟乙烯迁移 | 0.05mg/kg | |||||
| 三聚氰胺 甲醛树脂 MF | GB4806.6-2016 | 感官 | 同 PE 树脂 | |||
| 三聚氰胺迁移 | 2.5mg/kg | GB 31604.15-2016 | ||||
| 甲醛迁移 | 15mg/kg | GB 31604.48-2016 | ||||
| 备注 1：搪瓷产品限值 | ||||||
| 项目 | 产品类别 | |||||
| 非烹饪用 烹饪用 | ||||||
| 偏平制品(mg/dm²) | 空心制品 (<3L)(mg/L) | 偏平制品(mg/dm²) | 空心制品 (<3L)(mg/L) | 储存罐（≥3L）(mg/dm²) | ||
| 铅（Pb） | 0.8 | 0.8 | 0.1 | 0.4 | 0.1 | |
| 镉（Cd） | 0.07 | 0.07 | 0.05 | 0.07 | 0.05 | |
| 备注 2：陶瓷产品限值 | ||||||
| 项目 | 产品类别 | |||||
| 偏平制品(mg/dm²) | 贮存罐(≥3L)(mg/L) | 大空心制品(1.1L~3L)(mg/L) | 小空心制品(＜1.1L，杯类除 外)(mg/L) | 杯类(mg/L) | 烹饪器皿 (mg/L) | |
| 铅（Pb） | 0.8 | 0.5 | 1 | 2 | 0.5 | 3 |
| 镉（Cd） | 0.07 | 0.25 | 0.25 | 0.3 | 0.25 | 0.3 |
| 备注 3：玻璃制品限值 | ||||||
| 项目 | 产品类别 | |||||
| 偏平制品(mg/dm²) | 贮存罐(≥3L)(mg/L) | 大空心制品 (1.1L~3L)(mg/L) | 小空心制品 (<1.1L)(mg/L) | 烹饪器皿(mg/L) | 口缘要求 (mg/L) | |
| 铅（Pb） | 0.8 | 0.5 | 0.75 | 1.5 | 0.5 | 4 |
| 镉（Cd） | 0.07 | 0.25 | 0.25 | 0.5 | 0.05 | 0.4 |
| 备注 4：金属材料及制品迁移试验条件 | ||||||
| 材料类别 | 温度及时间 | 食物模拟液 | ||||
| 不锈钢 | 煮沸 30min 后室温放置 24h | 4%乙酸 | ||||
| 铝及铝合金（食具除外） | 煮沸 30min 后室温放置 24h | 4%乙酸 | ||||
| 铝及铝合金食具 | 煮沸的食品模拟物与样品接触后，室 温放置 24h | 对应食品模拟物 | ||||
| 无涂层铁质煎炒锅 | 依 GB4806.9-2016 表 A.3 进行选择。 | 1g/L 柠檬酸 | ||||
| 其它金属材料 (接触酸性食品，PH＜5) | 依 GB4806.9-2016 表 A.3 进行选择。 | 5g/L 柠檬酸 | ||||
| 其它金属材料 (接触非酸性食品，PH≥5) | 依 GB4806.9-2016 表 A.3 进行选择。 | 人造自来水 | ||||
北测NTEK出具的检测报告具有法律效力，可用于商超入驻、产品申诉、防恶意维权、竞拍等场景（申诉和竞拍需满足甲方检测要求）。
